Merengues de Almendra y Coco
Desde que comencé a modificar mi dieta para eliminar el azúcar, voy buscando formas de minimizarla en todas las recetas de repostería que cruzan mi camino. Si bien lo más…
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dulce
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Tiramisú de mascarpone
No podía contarles que para Nochebuena había preparado mi famoso tiramisú de mascarpone y no darles la receta, ¿no? Ok, aquí va. Pero adviértoles que es una bomba de crema, cero paleo…
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Pan de banana #paleo y sin tacc
¡Finalmente! Lo sé. Me tomé un siglo para contarles cómo es que hago el famoso pan de banana con harina de algarroba que uso en reemplazo de otros panificados de trigo. Una…
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Los Fake Blondie Brownies, con versión Paleo y sin tacc
Los domingos con lluvia son el recurso que tiene el Universo para decirnos “aflojá un poco con el trajín y horneá algo rico en tu casa”. Es que hacer vida casera…
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Torta Chai de Naranja
No hay nada que disfrute más cocinar que una torta de cumpleaños. Pensarla, preparar los ingredientes sobre la mesada, el olorcito del bizcochuelo en el horno… una torta de cumpleaños…
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Get paleo: Manzana asada para el desayuno
Cuando comento que estoy siguiendo la dieta Paleo, los que han escuchado hablar sobre sus “restricciones” siempre me dicen que les resulta imposible pensar cómo resolver el desayuno sin harinas.…
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